Quán cà phê xanh cho người mê lá ở Hà Nội

Du lịch xanh không chỉ là đến những địa điểm ngoài thiên nhiên xanh mát, thoáng đãng. Du lịch xanh còn là việc tìm đến và ủng hộ những không gian xanh mát, được thiết kế bền vững như các nhà hàng hay quán cà phê xanh. Cà phê Mê Lá là một điểm đến như vậy. Nơi đây được chủ đầu tư kỹ lưỡng với ước muốn mang mảng xanh len lỏi khắp thành phố.

Nằm trong khu vực Ngoại giao đoàn (Từ Liêm, Hà Nội), quán cà phê Mê Lá nổi bật với sắc xanh bao trùm từ ngoài vào trong. Giữa cái nắng oi bức của mùa hè Hà Nội, "rừng cây" trong quán khiến người ở cả bên trong và bên ngoài thấy mát hơn phần nào.

cac-loai-cay-tai-ca-phe-me-la

Ngay lối cổng vào là một dàn dương xỉ thòng dài phủ kín trần nhà. Xung quanh quán cũng có nhiều cây kiểng lá đắt tiền như dòng Anthurium hay một số loại cây đột biến. Một điểm ấn tượng khác là khu hồ cá Koi trải dài theo lối vào sân sau, được kết hợp thêm hệ thống phun sương tạo cảm giác hư ảo.

Thực đơn đồ uống của quán đa dạng các loại trà, nước hoa quả với giá dao động 25.000-70.000 đồng. Những món đồ uống ở đây được lựa chọn theo tiêu chí "nguồn gốc rõ ràng, tốt cho sức khỏe".

Anh Nguyễn Trung Dũng, chủ quán, luôn tự gọi mình là một nông dân "xanh". Tốt nghiệp Đại học Nông nghiệp I và Đại học Quốc gia Australia, anh Dũng từ lâu đã có niềm đam mê với kiểng lá, thủy sinh. Sau này, anh tìm được những người bạn cùng chung đam mê chơi lá, chơi cá và những gì liên quan đến mảng xanh.

Năm 2019, quán cà phê xanh Mê Lá được mở ra với mục đích ban đầu là nơi sinh hoạt chung cho cộng đồng "mê mảng xanh". Anh Dũng và bạn bè cũng có thể tận dụng căn nhà 4 tầng này để sáng tạo những mảng xanh mà không bị giới hạn nhiều về không gian.

Nhưng dịch Covid-19 kéo dài gần 3 năm, việc chăm sóc cảnh quan của quán trở nên khó khăn, vì thế, không gian xanh của quán buộc phải thu hẹp nhiều so với ban đầu. Tới đầu năm 2023, Mê Lá mới mở cửa trở lại và được đầu tư thêm.

khong-gian-quan-ca-phe-xanh-ca-phe-me-la

Quán cà phê được mở vì “đam mê” cây xanh

Anh Dũng cho biết doanh thu hàng tháng của quán cơ bản đủ để duy trì hoạt động. Công việc chính của anh là thiết kế sân vườn và quán là nơi để tìm kiếm cơ hội với những đối tác tiềm năng.

"Chúng tôi có một bức tranh lớn hơn đằng sau Mê Lá...đó là đam mê cây xanh", anh chia sẻ thêm.

Anh mong mọi người có thể tới quán, tận hưởng không gian xanh và nuôi dưỡng tình yêu với những "mảng xanh" giữa lòng thành phố chật chội. Anh muốn từ từ "gieo mầm" tình yêu mảng xanh đến mọi người.

Hồ Ngọc Tuấn Linh (sống tại Hoàn Kiếm), làm trong lĩnh vực thiết kế, vốn không phải người đam mê kiểng lá nhưng đã trở thành khách quen của quán. "Tôi thường ghé quán sau một ngày làm việc để thấy tâm hồn mình thư thái hơn. Uống một cốc trà, nghe bản nhạc nhẹ nhàng và ngắm nhìn những chiếc lá ở đây khiến tôi thấy thoải mái", anh nói.

Ngoài ra, nơi đây cũng là địa điểm phù hợp cho các bạn làm Freelancer, Seo-er, Content Writer đến tìm cảm hứng làm việc. Hồ Quỳnh, làm trong lĩnh vực Digital Marketing, chia sẻ: "Tôi tìm đến Mê Lá như một địa điểm để tĩnh lại, tìm ra nguồn cảm xúc lên ý tưởng, viết bài. Ngồi trong không gian này cảm giác rất thư thái, ý tưởng sáng tạo của tôi vì thế đến cũng nhanh hơn".

be-ca-tai-ca-phe-me-la

Ý nghĩa của cà phê xanh - Cà phê Mê Lá

Anh cũng nhận thấy ở thành phố khói bụi nhiều lên nhưng mảng xanh lại ít đi. Việc tìm thấy một quán cà phê cây xanh không phải khó nhưng Mê Lá mới "thực sự là không gian xanh đúng nghĩa". Ở mọi ngóc ngách trong quán, nhìn đâu, anh cũng tìm thấy được những mảng xanh với đa dạng loại cây. Sau thời gian làm khách ruột của quán, Tuấn Linh chia sẻ cũng đang "phủ xanh" không gian sống bằng kiểng lá để cải thiện môi trường cho cả gia đình.

Chủ quán cho biết các vấn đề như biến đổi khí hậu đang ngày một nhức nhối, khiến anh muốn giúp mọi người hiểu và yêu hơn những mảng xanh này. Trước dịch, mọi người chưa thực sự cảm nhận được tầm quan trọng của mảng xanh. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian phải ở nhà, nhiều người đã thay đổi. Nhờ thế, anh cũng thêm được khoản thu nhập từ các dự án sân vườn, tiểu cảnh.

Một số hoạt động được triển khai tại Mê Lá

Anh Dũng cũng thường tổ chức các buổi workshop tại quán để bố mẹ đưa con tới tập trồng cây. Sau mỗi buổi, các bé có thể đem thành quả là những chậu sen đá nhỏ mang về nhà.

Ban ngày, quán là nơi thư giãn của những người trẻ đến làm việc, học bài, hay đơn thuần chỉ ngồi trò chuyện, check in. Đến tối, không gian xanh yên ắng trở nên ồn ào hơn bởi những tiếng cười nói của trẻ nhỏ.

Hiện giá cả của cây kiểng lá không còn "sốt" như vài năm trước - thời điểm những chiếc lá đột biến có thể được hét giá từ vài chục triệu đồng, giúp những người yêu mảng xanh có thể dễ dàng tiếp cận hơn với các dòng cây yêu thích.

Theo Tú Nguyễn (VnExpress)

Xem thêm:

One thought on “Quán cà phê xanh cho người mê lá ở Hà Nội

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *